un po' nonna papera....

Un po’ come nonna papera….mi diletto in cucina per la gioia dei miei “nipotini” e dei miei amici…

E così, anche se poco tecnologica (quindi ho chiesto aiuto a qualche amico) ho deciso di creare questo blog per condividere le mie ricette e le mie idee.

Il perché del titolo?!? Perché da piccina mi è stato regalato il “Manuale di Nonna Papera” da cui ho attinto spesso (sia da piccola che da grande) per creare e sperimentare in cucina.

Eh si perché sono un’appassionata di cucina fin da bambina…ricordo ancora il Natale in cui la mia tata mi ha regalato una scatola enorme piena di attrezzi da cucina per piccoli…e la forte delusione per il non aver mai ricevuto il Dolce Forno (ma questa è una storia lunga, e non sto qui a stressarvi…anche se x la verità la mia amica Roberta 4 anni fa mi ha regalato il suo!!!!quindi ora lo possiedo!!!!!)

Ho scritto sperimentare perché spesso cerco ricette su libri, giornali e internet, ma apporto sempre qualche modifica per adattarle al mio gusto e/o a quello dei miei ospiti o perché all’ultimo mi accorgo di non avere in casa tutti gli ingredienti.

Come dice Anthelme Brillat-Savarin “La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.”

Credo fermamente che la cucina sia anche e soprattutto fantasia, oltre che condivisione e perché no un modo per “coccolare” le persone.  

"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto.” Anthelme Brillat-Savarin

Cosa c’è di più bello che una casa piena di amici seduti tutti intorno a un tavolo, tra chiacchiere, buon cibo e tanta allegria? Ok è vero casa mia è piccola e non posso invitare tante persone alla volta, ma amici (e intendo quelli storici) vi ricordate le cene a casa dei miei (che in taverna hanno un tavolone di legno dove ci si può stare comodamente in 15)?!? O i pranzi di Natale con i parenti? Per non parlare della mia cena di laurea quando sono riuscita a mettere a tavola 30 persone…

Da convinta sostenitrice del chilometro zero saccheggio gli orti e i giardini di parenti e amici soffrendo per l’avere solo un piccolo terrazzo su cui però trovano il loro spazio varie (forse un po’ troppe ) piantine di aromi…questa primavera presa dalla frenesia mi sono anche comprata una pianta di mirtilli , che però non mi ha dato grandi soddisfazioni e che ora ha trovato casa nel giardino di mamma (se il cane/mostro non me la distruggerà) e ho piantato i semi della zucca… Le piante, sia officinali che ornamentali, sono un’altra delle mie passioni!!!!  

Adesso basta annoiarvi…il forno è caldo…e da buona Nonna Papera tra poco sfornerò una bella torta di mele, di cui vi racconterò nel prossimo post.