Biscotti limone e
rosmarino
Ingredienti
200g farina
150g burro
70g zucchero
2 rametti di rosmarino
2 limoni
Un pizzico di sale
Lavorate il burro morbido con
lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete la scorza dei limoni grattugiata
e il rosmarino sminuzzato finemente, amalgamate e unite la farina setacciata
con un pizzico di sale. Quando l’impasto sarà omogeneo formate un panetto,
avvolgetelo con la pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.
Stendete la pasta con lo
spessore di 4/5 mm e con i coppapasta che preferite date la forma ai biscotti.
Disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziati tra loro.
Infornate a 180° per 10/12 minuti.