La prima volta che ho
assaggiato questi biscotti erano nel cesto natalizio dello swap con Alessia…per
un’amante del cioccolato come me è stato amore al primo assaggio.
Chocolate crinkle cookies
Ingredienti
175g farina
175g cioccolato fondente
150g zucchero
60g zucchero a velo
55g burro
2 uova
1 cucchiaino di estratto
di vaniglia
½ cucchiaino di lievito
per dolci
½ cucchiaino di sale
Fate sciogliere a bagno
maria il cioccolato insieme al burro. In una ciotola sbattete le uova con lo
zucchero, poi aggiungete il cioccolato fuso che avete fatto raffreddare,
l’estratto di vaniglia e incorporate la farina setacciata con il lievito e un
pizzico di sale, mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate
riposare il composto in frigo per un paio d’ore.
Formate delle palline di 3
o 4 cm. Su un piatto mettete dello zucchero a velo e passateci dentro le
palline. Disponetele su una teglia forno coperta di carta forno e con la mano o
il fondo di un bicchiere schiacciate le palline fino a uno spessore di circa ½
cm. Infornate a 180° per 15 minuti.
Lasciate raffreddare prima
di gustarli.
Elena ma che goduria questo piatto di biscotti!!!
RispondiEliminaMi sa proprio che li farò in questi giorni!
Ci vediamo in serata in fiera!
Mi ispiranooooo... ma l'estratto di vaniglia dove lo trovo? Al super?
RispondiEliminalo trovo on line o in svizzera (a prezzi molto più abbordabili). Ieri in fiera ne ho comprata una bottiglietta in una bancarella di spezie varie dove ho fatto una bella scorta di spezie!
RispondiEliminabbbbbbbbboni !!!!!!!!!
RispondiEliminaElena......per favore ricordati di me...in casa sparisce tutto...biscottini e tortine deliziose sono una preda troppo facile per la Ila...ma la cosa + grave è come evapora il tuo limoncello,,,
RispondiEliminaSocorro!
Tranquillo Danilo scorta alcolica natalizia in preparazione ;-))
RispondiEliminatutto troppo delizioso..... ma xchè non ho il tempo di farli.... che nervi....passerà questo periodo....
RispondiEliminaRosi sono velocissimi da fare e cmq tieni la ricetta e la farai dopo natale....
RispondiEliminaimmagino che in questi giorni in negozio sei incasinatissima....
mi mancherà tanto il tuo pacco swap con tutte quelle delizie :)))))
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