Ingredienti
230g farina di riso
100g farina di grano
tenero
225g burro
60g zucchero
1 tuorlo
2 cucchiai di acqua di
rose
1 cucchiaino di lievito
per dolci
In una ciotola lavorate lo
zucchero con il burro, unite il tuorlo e l’acqua di rose, mescolate bene poi
unite la farina setacciata con il lievito. Mescolate bene fino ad ottenere un
composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo
per 30 minuti.
Per formare i biscotti prendete la quantità di
impasto necessaria a formare delle palline grandi come una noce,
appiattitele con i rebbi di una
forchetta.
Disponete i biscotti su
una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per 10 minuti.
bellisima questa ricetta
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