10 dicembre 2011

Bocconcini al cocco

Bocconcini al cocco

Ingredienti

250g cocco disidratato

180g zucchero

1 bicchierino di limoncello

4 albumi

Montate gli albumi con lo zucchero, unite il cocco e il liquore e amalgamate bene.

Prendete un cucchiaino di composto e (con le mani umide) formate delle palline.

Sistemate le palline nei pirottini o su una teglia coperta di carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.

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