Eh
già dopo il Natale Halloween è la mia festa preferita…sarà perché sono un po’ strega,
(ops dopo sabato credo che i dipendenti Ikea e Fiat direbbero molto strega),
sarà perché la mia gatta è una iena tutta nera, sarà perché ricordo il cestino
porta dolci a zucca di Halloween che mi ha regalato la nipotina (che si sta per
sposare, come passa il tempo Veronica) americana della mia vicina di casa, sarà
perché a una mia festa di Halloween qualche anno fa è venuta una persona che poi è diventata molto
speciale per me, e che lo è ancora anche se non fa più parte della mia vita…insomma
non c’è un solo perché, ma io entro in fibrillazione per Halloween dai primi di ottobre e mal sopporto i negozi che già da un mese espongono materiale
natalizio…ma stiamo scherzando?????? Primo per me Natale inizia il 7 dicembre
con Sant’Ambrogio, gli obei obei e la fiera dell’Artigianato (e negli ultimi
anni con i mercatini di Natale a Bolzano e Merano dalla mia amica Barbara…mannaggia
quest’anno non so se ce la farò ad andare il 9 dicembre ho un evento importante
per i miei dolcetti, ma ve ne parlerò) e l’albero si fa l’8, secondo prima
viene Halloween!!!!!
Simbolo
di Halloween è la ZUCCA !!!
Una curiosità legata alla Zucca e Halloween
La zucca, svuotata e intagliata a forma di
faccia ghignante (e illuminata dall’interno con una candela) è il simbolo di Halloween, la festa delle streghe che cade il 31 ottobre.
In Inghilterra, questa zucca è chiamata “Jack O’ Lantern“, ovvero “Jack la lanterna“, e viene appesa fuori da ogni casa nella notte
delle streghe. Questa
usanza è legata a una leggenda da brivido: la storia di Jack.
Jack era un pigro ma astuto contadino che osò
sfidare il diavolo facendogli i dispetti. Il diavolo,
terrorizzato, fu costretto a rifugiarsi su un albero, mentre Jack gli impediva
di scendere. Soltanto dopo un lungo battibecco i due giunsero patto.Jack
avrebbe lasciato stare il diavolo, che, in cambio, gli promise che non lo
avrebbe mandato all’infernodopo la sua morte. Sentendosi “forte” di questa promessa, Jack condusse una vita terribile, piena di
dispetti e cattiverie. Quando morì non
poteva certo andare in Paradiso: eppure il diavolo doveva rispettare la sua
promessa, e quindi non
poteva prenderlo all’inferno.
Rimasto sulla terra come un fantasma Jack colse
una zucca e vi intagliò un volto, ci inserì una
candela e ne fece una lanterna. Ogni anno, nella notte di Halloween, lo spettro con la lanterna di
zucca si aggira nelle campagne alla ricerca di un rifugio. Gli
abitanti di ogni paese quindi appendono una lanterna fuori dalla porta per
indicare al perfido Jack che la loro casa non è posto per lui.
Ecco spiegato il significato della zucca di
halloween, e il suo nome “Jack O’ Lantern”. Ma sapete che anche in Italia c’è una
tradizione simile? In Toscana, nei secoli scorsi, c’era
l’usanza dello “zozzo“. Lo zozzo era uno spaventapasseri con la
testa fatta con una zucca vuota e una candela, e veniva messo nei campi per terrorizzare i
bambini.
Quindi
da oggi vi proporrò ricette a base di zucca dall’antipasto al dolce
Le
ricette che vi ho proposto l’anno scorso e che trovate qui sono
Un antipasto veloce e sfizioso
Fagottini
di zucca e spinaci
Ingredienti
200g
zucca già pulita e bollita
200g
spinaci bolliti
100g
scamorza affumicata
1
rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1
uovo
Semi
di papavero
Sale
e pepe
Stendete
la tasta sfoglia e tagliatela a strisce di 5 cm circa.
In
una ciotola mettete la zucca bollita tagliata a quadretti (io li ho lasciati un
po’ grandi perché mi piaceva l’idea di sentire bene il sapore), gli spinaci (io
li ho tagliati con la mezza luna) e la provola grattugiata. Aggiustate di sale
e pepe e amalgamate.
Mettete
il composto al centro delle strisce di pasta sfoglia e richiudete il fagottino,
sigillando bene i lati.
Spennellate
con l’uovo sbattuto e spargete i semi di papavero.
Infornate
a 180° per 20/25 minuti finchè la superficie non sarà ben dorata.
Caldi
sono squisiti, ma anche freddi come aperitivo (magari più piccoli) sono
buonissimi.
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