23 aprile 2012

Tiramisù al limoncello


Il 27 aprile è il 1° compleanno del blog di Vane e per festeggiare ha organizzato un contest



Ha invitato i suoi lettori a “portare” un dolce o una ricetta salata per festeggiare. Io porto un dolce che unisce due mie passioni: il tiramisù e il limoncello.



Tiramisù al limoncello
Ingredienti
350g savoiardi
250g mascarpone
120g zucchero
4 tuorli
2 limoni
2dl panna fresca
2,5 acqua
1,5dl limoncello (qui trovate la ricetta del mio limoncello) 
Gocce di cioccolato bianco

Portate a ebollizione 2,5 dl di acqua con il succo di un limone, 40g di zucchero e la scorza grattugiata di un limone. Cuocete per 2 minuti, lasciate raffreddare e unite 1dl di limoncello.
Montate i tuorli con 80g di zucchero,  incorporate il mascarpone, la panna montata e il limoncello restante.
Stendete un po’ di crema sul fondo del contenitore. Bagnate i savoiardi con lo sciroppo e fate uno strato. Coprite con la crema e fate un altro strato di savoiardi bagnati di sciroppo. Versate la crema restante e spargete le gocce di cioccolato e la scorza di limone grattugiata.
Lasciate in frigorifero un’oretta prima di servire.

4 commenti:

  1. certo, fatto con il tuo limoncello dev'essere assolutamente eccezionale questo tiramisù!!!! complimenti

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  2. questa volta il limoncello mi è uscito un po' più soft, di solito è veramente strong!!!!!

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  3. ciao!!! ma che bello questo tiramisù al limoncello..mai fatto e mai assaggiato! grazie, inserisco subito!!!ciao!!!

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  4. bellissima idea, abbinamento goloso... sto ingrassando a guardare tutte queste belle ricette del contest di vanessa... in bocca al lupo, a presto!

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