7 novembre 2013

Bananas and nuts bread

Per la colazione di questa settimana ho scelto il Bananas Bread. La ricetta l'ho trovata sul sito del Cavoletto di Bruxelles e l'ho leggermente modificata.


Bananas and nuts bread
Ingredienti
450g polpa di banane
130g farina 00
100g farina integrale
120g zucchero di canna
2 uova
100g burro
100g noci
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Un pizzico di bicarbonato

In una ciotola schiacciate con una forchetta la polpa di banana (devono essere molto mature).
In un'altra ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: le due farine, il lievito, il bicarbonato, un pizzico di sale, la cannella e le noci tritate.
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e il burro fuso lasciato raffreddare.
Unite il contenuto delle tre ciotole e amalgamate per ottenere un impasto omogeneo.
Versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e infornate a 180° per 50 minuti.


3 commenti:

  1. Ciao Elena!

    Abbiamo visto che hai tantissime deliziose ricette nel blog! Vogliamo presentarti il sito http://www.ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 190000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano. Abbiamo anche creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti. Puoi anche aggiungere il tuo blog all’elenco! Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non devi preoccuparti, tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?

    Restiamo a tua disposizione!

    Ricercadiricette.it

    RispondiElimina
  2. Con il sapore di banane questo dolce dev'essere molto buono, e non mi sembra neanche tanto difficile da fare. Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. facilissimo e veloce da preparare :-)

      Elimina