Oltre alla zucca come
contorno ho preparato il purè, i fagiolini, le patate dolci al forno e le pannocchie.
Queste ultime sono state accolte
da un’ovazione. A quanto pare le pannocchie piacciono, fanno subito allegria. Sarà
per il colore o perché si mangiano con le mani, ma sono finite in un batter d’occhio.
Pannocchie al forno
Ingredienti
Pannocchie
Burro
Sale grosso
Fate bollire le pannocchie
per una decina di minuti. Svolatele e asciugatele con la carta cucina.
Tagliatele a metà.
Fate fondere il burro e
spennellate le pannocchie.
Foderate una pirofila con
la carta forno. Sistemate le pannocchie. Mettete qualche grano di sale grosso
su ogni pannocchia e infornate a 230° per 10 minuti, rigirandole a metà
cottura.
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