Biscotti con noci di
macadamia e cioccolato
Ingredienti
500g farina
350g burro
300g zucchero di canna
integrale
120g cioccolato fondente
al 70%
80g noci di macadamia
2 uova
Un pizzico di sale
Lavorate il burro morbido
con lo zucchero e un pizzico di sale. Unite le uova e mescolate fino ad
ottenere una crema. Aggiungete la farina, il cioccolato a scaglie e le noci
tritate e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate un “salame” di
circa 6 cm di diametro. Avvolgetelo con la pellicola e mette in frigo per una
notte.
Tagliate delle fette di
circa un centimetro e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate a 165° per 20
minuti.
Nb: ricetta dal giornale
di Cucina Naturale di dicembre 2014
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