Il mio orto da terrazzo mi
sta dando grandi soddisfazioni…l’altra sera ho fatto l’insalata con i “miei”
primi prodotti.
Oltre alla classica pasta
l’ho usato anche per un tramezzino, dal gusto decisamente estivo.
Tramezzino pesto, tonno e
pomodori
Ingredienti
2 fette di pane integrale
1 scatoletta di tonno
1 pomodoro
Qualche cucchiaio di pesto
Tostate il pane. Io l’ho
scaldato direttamente in una padella di ceramica (senza stare ad accendere il
tosta pane) e l’ho tostato solo da un lato in modo che il panino restasse
croccante fuori, ma morbido dentro.
Su una fetta (dalla parte
non tostata, nel mio caso) di pane spalmate il pesto, ricoprite con le fette di
pomodoro tagliate sottili e aggiungete il tonno sgocciolato e spezzettato.
Chiudete con l’altra fetta.
Fate attenzione quando lo
mangiate perché anche se il tonno è sgocciolato perde comunque un po’ d’olio!
Nessun commento:
Posta un commento