Pasta con crema di broccoli e gorgonzola

Primo piatto dai gusti decisi. Velocissimo da preparare.

Pasta con crema di broccoli e gorgonzola

Ingredienti

180g pasta

150g broccoli

80g gorgonzola

Sale e pepe

Fate cuocere i broccoli al vapore.

Metteteli nel bicchiere del mixer  (tenete qualche cimetta per decorare il piatto) con mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta, frullate fino ad ottenere una crema fluida e omogenea.
Mettete la crema in una padella con il gorgonzola spezzettato. fate cuocere a fuoco basso fino a che il formaggio non sia sciolto e ben amalgamato con la crema di broccoli.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la crema di broccoli.

Finite con qualche cimetta di broccolo e una bella macinata di pepe.