Come
dicevo nell'ultimo post ultimamente mi piacciono i cavolfiori e cerco
sempre nuove ricette con cui usarli.
Frittata
con cavolfiori
Ingredienti
4 uova
200g
cavolfiori cotti al vapore
100ml
panna da cucina
75g
parmigiano grattugiato
Sale e
pepe
Olio
evo
In una
ciotola mettete le uova e sbattetele con la panna, sale e pepe e il
parmigiano.
Aggiungete
i cavolfiori cotti al vapore sminuzzati grossolanamente. Amalgamate
bene e versate il composto in una teglia da forno ricoperta di carta
forno (o spennellata con l'olio o con nulla se come me usate una
teglia in silicone).
Infornate
a 180° per 20 minuti.
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