Bananas and nuts bread
Ingredienti
450g polpa di banane
130g farina 00
100g farina integrale
120g zucchero di canna
2 uova
100g burro
100g noci
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Un pizzico di bicarbonato
In una ciotola schiacciate con una forchetta la polpa di banana (devono essere molto mature).
In un'altra ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: le due farine, il lievito, il bicarbonato, un pizzico di sale, la cannella e le noci tritate.
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, la vaniglia e il burro fuso lasciato raffreddare.
Unite il contenuto delle tre ciotole e amalgamate per ottenere un impasto omogeneo.
Versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e infornate a 180° per 50 minuti.
Ciao Elena!
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Con il sapore di banane questo dolce dev'essere molto buono, e non mi sembra neanche tanto difficile da fare. Un abbraccio
RispondiEliminafacilissimo e veloce da preparare :-)
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