Per fare questa piadina ne
ho usata una comprata all’esselunga…niente a che vedere con la Pida di Pier (siete stati a provarla? avete messo il MI PIACE sulla sua pagina fb?)!
State sintonizzati perché stiamo
organizzando la festa di Halloween alla Pida di Pier, appena ho tutti i
dettagli Vi aggiorno!!!
Piadina con crema di
zucca, gorgonzola e salsiccia
Ingredienti
1 piadina
Zucca al vapore
Gorgonzola
Salsiccia
Cannella
Rosmarino
Sale
Olio evo
Frullate la zucca (precedentemente
cotta al vapore) con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ di cannella
fino ad ottenere una crema fluida e omogenea.
Fate saltare in padella la
salsiccia con un filo d’olio e qualche ago di rosmarino.
Spalmate la crema di zucca
su mezza piadina, mettete dei pezzetti di gorgonzola e la salsiccia.
Scaldate la piadina e
servite calda.
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